15日の事になるが，黒龍の大吟醸 「龍」を飲んだ。
妻の友人からお祝いとして先月頂いたものである。
このお酒のラベルは，布に刺繍がほどこされたものでとてもめずらしい。
口に含んだときにはやや控えめな感じだが，じわじわと味と香りが広がってくる。
後味も良い。とてもおいしいお酒だ。
このときの料理は，エボダイとサンマの干物，冷奴，若竹煮。
魚の塩焼きが食べたかったが，焼き魚に適した魚が見当たらなかったので干物を購入。
冷奴は，いつも買っている豆腐よりもちょっと高い豆腐を買ってみた。それなりに美味しかったが，フードサービスショーで試食した豆腐の方がもっとおいしかった。
大吟醸「龍」 うまいっす。
返信削除すっきりフルーティーな口当たりなのに、その後のずっしりとした味わい。
実家が酒屋の友人自慢の一品でした。
でもね。
オットが誉める料理はだいたい素材そのまま、もしくは
軽く焼いたり煮たりの手を加えていないものばかり。
私が作ったもの（というほどではないけど）はほとんど評価してくれません。
楽っちゃ～楽だし、かといって過度の期待をされても困りますが、
作り甲斐がない。
こんなこと愚痴るのは、はじめだけでしょうかねぇ。