Merry Christmas

今日，街に買い物に出かけたら大渋滞だった。表通りからあふれた車は裏通りでも渋滞していた。
ケーキ屋さんでも多くのケーキが売り切れていて残っているのは，数種類だけだった。

クリスマスイブが土曜日で３連休の週末。遠出せずに自宅でクリスマスを過ごしている人が多いのか。


我家のクリスマス・イブも外出せずに自宅で。

このボトルは，ベルギービールでグーデン・カルロスのクリスマスボトル。
去年入手したものだが飲まずにとってあったもの。
アルコール度数は，10.5%とビールとしては高い方。
濃色系で甘みがありコリアンダーのスパイスもきいている。

クリスマスディナーは，ツマお手製のサーモンとほうれん草のテリーヌ，焼きタラバ蟹，ブロッコリーときのこのガーリックソテー，ボイルしたソーセージ，ジャガイモのバターマスタード和え，ブリーチーズなど。
ツマは今朝から体調が悪かったが手料理を用意してくれた。感謝。

体調が悪いなりにもササッと作れるようになったのは，腕前があがったということか。

サーモンとほうれん草のテリーヌは前日に仕込んでおいたものである。クリスマスの予習編でのできはあまり良くなかったが，今回のはだいぶ良くなった。
今回のテリーヌ作りには間に合わなかったがマルチブレンダー/DK-5033も今日届いたので次回はさらにおいしくなっていることと思う。